手打ちうどん 権兵衛（ごんべえ）

熟成麺を使った本格手打ちうどんの権兵衛

「味噌煮込みうどん」や「釜揚げうどん」が人気のお店『権兵衛（ごんべえ）』。
その人気の秘密は、麺とつゆ。
麺は、作る段階で、足で踏む→1日寝かせるという行程を取り入れ、熟成させることで、うどんに旨味を持たせ、つゆは、上質のカツヲを2種類とメーカーと共同開発した秘伝の醤油に、2･3日熟成させた“かえし”をブレンド。風味がよく旨味の深いつゆに仕上げています。
使う食材も中国野菜・冷凍野菜を使わず、安心して食べられるものを提供してくれるお店です。

◆◇◆ おすすめメニュー ◆◇◆
・釜揚げうどん 930円（時間が掛かります）
・味噌煮込みうどん 890円
・おろしころうどん 880円
・カレーうどん 980円
・山掛け定食 1400円
・味噌煮込み定食 1080円
・そば 1400円