洋食店　メゾン・ド・ヌーヴォー

食材にこだわる、ワンランク上の上質な洋食店

食材にトコトンこだわり、ワンランク上のハンバーグとオムライスを提供する洋食店。
使用する牛は黒毛和牛のみ。
しかも、最高格付けであるA-5、A-4ランク。
そうした最高級の牛肉を自家ミンチにしているので、和牛の旨味を新鮮なうちに味わえます。
調理方法も、牛肉の食感をいかすため、千切りに近い粗挽きハンバーグステーキに仕上げています。

オムライスは小原村の池野養鶏と自家契約を結び、ごとうもみじ（鶏）を互いに飼育させ、当店こだわりのオムライス卵を誕生（生産）させました。